Il corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) offre una conoscenza completa dei principi base necessari a garantire la produzione di alimenti sicuri. Attraverso l’apprendimento di queste tecniche, le organizzazioni possono prevenire, monitorare e controllare i rischi associati alla produzione e manipolazione degli alimenti. Questo corso fornirà agli studenti gli strumenti necessari per comprendere come identificare i potenziali pericoli sulla linea di produzione, come implementare programmi di conformità regolamentari e come utilizzare strategie preventive efficaci. Al termine del corso, gli studenti saranno pronti ad applicare le nozioni apprese nella vita professionale quotidiana, preparandosi a difendere il benessere del pubblico attraverso la gestione della sicurezza alimentare in modo responsabile ed efficiente.
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